Restaurantes

Restaurantes veganos en San Sebastián (Octubre 2018)

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El Puente del Kursaal sobre el Urumea

Acabo de volver de San Sebastián, esa ciudad que siempre me recibe con chaparrones (vaya en Octubre, en Agosto o cuando sea). Pero bueno, para que el País Vasco mantenga ese verde precioso hace falta la lluvia, así que paraguas, katiuskas y a correr (os diré que tengo un paraguas que sólo uso cuando voy allí. El paraguas de Donosti, lo llamo). El caso es que con temporal o sin él, San Sebastián es una ciudad preciosa. Ver las olas reventar contra el puente del Kursaal cuando el mar está revuelto es una maravilla (a una distancia prudencial, donde el agua no te alcance, claro). Ya tenía un post sobre los restaurantes veganos en San Sebastián, pero este fin de semana he probado otros nuevos y vuelto a otros, así que he decidido escribir el post de nuevo. He juntado los restaurantes que ya conocía, con los que he probado este fin de semana. Sigue leyendo “Restaurantes veganos en San Sebastián (Octubre 2018)”

Platos principales · Sopas y cremas

Guiso de patatas y soja texturizada

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El guiso que hemos comido hoy. Bienvenido otoño.

Hoy el post se lo dedico a mi amiga: Lady Charreta (no, no es un nuevo miembro de la realeza británica con el que me codeo. Es un nombre en clave) (qué absurdamente misteriosa soy) a lo que iba: porque me ha dado una muy buena noticia y me ha pedido esta receta así que he decidido escribirle la receta del guiso de patatas con soja texturizada para celebrarlo. Lady Charreta, ¡va por tí! Sigue leyendo “Guiso de patatas y soja texturizada”

veganismo

Llevar pieles no es sostenible, ni es bueno para los animales.

Pieles de animal www.losveganossomosgentecasinormal.com
Los únicos que están divinos con pieles son los animales.

Hoy os voy a hablar de las pieles. En este blog suelo tratar temas de veganismo pero siempre he dejado fuera el tema porque pensaba que ya estaba muy superado y que no hacía falta abordarlo. ¡Pero si hasta Gucci y Armani han dejado de usar pieles en sus diseños, la semana de la moda de Londres ha prohibido las pieles en sus desfiles y en Los Angeles se ha prohibido la venta de pieles! Es que últimamente estoy viendo en redes y en medios de comunicación el goteo de una campaña de “lavado de imagen” de las pieles, una vez más recurriendo a argumentos incompatibles con el origen mismo de las pieles y su tratamiento. Sigue leyendo “Llevar pieles no es sostenible, ni es bueno para los animales.”

Esta soy yo

Gracias Sofonisba Anguissola

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Autorretrato de Sofonisba (foto regulera que saqué en el Uffizi)

Hoy voy a compartir un post que me ha costado mucho escribir porque quería hacerlo con todo el cariño del mundo y no sé si he sido capaz de transmitir la emoción que me produce indagar en las vidas de mujeres extraordinarias. Hoy os voy a hablar de una de ellas.

Como sabéis, hace poco que he estado en Florencia y aparte de ponerme tibia a comida vegana italiana, como os conté en el post “Restaurantes veganos en Florencia”, fui a varios museos estupendos, entre ellos, la Galeria degli Uffizi (otro día os hablo del Museo Stibbert que es una pasada). Cuando estábamos terminando la visita, en un pasillo por donde pasaba muy poca gente vi, por el rabillo del ojo, el retrato de una mujer. En la cartela ponía “autorretrato” y la autora era una tal Sofonisba Anguissola. No había oído hablar de ella en mi vida, pero cualquier mujer que haya logrado que se cuelgue un cuadro suyo en un museo como ese,  me despierta una gran curiosidad. Quería saber más sobre ella y su obra. Sigue leyendo “Gracias Sofonisba Anguissola”

Restaurantes

Restaurantes veganos en Florencia

firenze desde el Campanile www.losveganossomosgentecasisnormal.com
La cúpula de Brunelleschi y Florencia desde el Campanile.

Acabo de volver de Florencia. Mi marido llevaba varios años queriendo ir, pero a mi me echaba un poco para atrás visitar una ciudad tan turística. Y resulta  que  he sido tan feliz que aún sigo llamando al niño “bambino”, a mi marido “amore” y al perro, “perrini”(con voz de Ramazotti y entonación italiana, por supuesto), en un patético intento de alargar las vacaciones italianas.

A pesar de ser una ciudad tan turística, Florencia ha sabido mantener su identidad y está plagada de pequeñas trattorias, gelaterias, tiendas de artesanía y tiendas de ropa italiana divina y carísima (pero mirar es gratis). Tienditas cutres de souvenirs hay, pero pocas. Cierto es que hay muchos turistas. Pero ¿qué somos nosotros?. Y que hay colas para todo. Pero sabiendo a dónde vas, yendo con tiempo, buena disposición y llevando las entradas reservadas de antemano (con “prenotazione”) es una ciudad preciosa. Aunque lo mejor de Florencia, en realidad,  ha sido la gente. Los florentinos son gente encantadora. Siempre sonrientes, súper atentos y muy amables. Sigue leyendo “Restaurantes veganos en Florencia”

veganismo · Veganos

¿Qué hace falta para ser vegano?

fideos con tofu y verduras www.losveganossomosgentecasinormal.com
Comemos cosas como este plato de fideos con tofu y verduras que hice para comer el otro día. 

Últimamente leo muchas tonterías sobre las dietas veganas (incluso en medios supuestamente fiables si es que queda alguno) así que me gustaría decir una cosa, lo primero: SE PUEDE SER VEGANO Y ESTAR COMO UNA ROSA. Tomamos todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, sí, calcio; sí, proteínas; sí, hierro, sí, sí sí a todo. Sí y la B12 en suplemento vegetal (EXISTE, igual que Teruel). Así que antes de opinar barbaridades Streisand (que me encanta, por cierto) sobre lo desnutridos que estamos los veganos, por favor, actualizaros un poquito. Un poquito.

Después de esa introducción muy necesaria para mí y mi bienestar mental, os voy a contar qué hace falta o qué se necesita para ser vegano (aparte de tener una paciencia infinita). Porque veo que hay mucho desconocimiento y aunque para mí puede que sean cosas obvias nunca se sabe a quién le puede ayudar ni quién va ser el siguiente en pasarse al lado vegano….(risa maléfica teatral). Sigue leyendo “¿Qué hace falta para ser vegano?”

Platos principales · Salsas

Pasta a la Norma: con berenjenas y salsa de tomate

pastaalanorma
Pasta a la Norma

Escribo a muéromecientos grados centígrados, abrazada con una mano al ventilador  y la otra sobre el teclado. No sé si la poca agua que le queda a mi cuerpo me dará para acabar este post…Si me quedo como una pasa de Corinto tipo momia no quiero que me entierren ni me incineren. No, no. Yo lo que quiero es que mi marido me coloque bien pegadita a su mesa de trabajo para recordarme siempre y que nuestro amor sea eterno.

Mientras llega ese precioso momento y me dejo de tonterías, os traigo una receta de pasta (que ya sabéis que junto con el café y el chocolate blanco…y el arroz, es mi debilidad). Es la única manera de que mi hijo coma berenjena y la disfrute. Esta muy rica y es súper fácil de hacer, sólo requiere tiempo (y tampoco mucho). Sigue leyendo “Pasta a la Norma: con berenjenas y salsa de tomate”