Platos principales · Salsas

Albóndigas de avena y calabacín

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He aquí la famosa receta de las albóndigas de avena y calabacín. Requiere un poco de tiempo pero merece la pena. Tened en cuenta que necesitaréis dejar que se enfríe el calabacín antes de poder acabar la receta (lo digo para que la hagáis con tiempo).Esta receta era originalmente una receta de hamburguesas vegetarianas, llevaba huevo, el calabacín se sofreía y no se hacía ninguna salsa. Yo hice unos cambios y le añadí la estupenda salsa de tomate especial de Martín Berasategui que gusta a todo el mundo. Pero están tan ricas que las puedes hacer con la salsa que te guste. Sigue leyendo “Albóndigas de avena y calabacín”