Esta soy yo·veganismo

Famosos veganos y glamurosos

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Hoy el blog se viste de rosa. Y verde. Porque voy a hablar de gente famosa y vegana. Que se acercan los Oscars y esto es lo más cerca que voy a estar de las stars (de momento, que  no pierdo la fe). Así que hoy cotilleo puro y duro, para que cuando alguien se meta con los veganos tú le puedas responder “¿ah, si?, pues fíjate que fulanita de tal también es vegana”. Que citar el nombre de un famoso en este país es un argumento irrefutable per se.

Cierto es que algunos famosos son veganos por moda (véase el caso de Beyoncé y su marido, que probaron tres semanas a dejar de comer carne y volvieron a la cueva) pero otros llevan toda la vida (o casi) siendo veganos, como Joaquin Phoenix. Así que, bienvenidos al especial famosos que me caen bien y además, son veganos. Sigue leyendo “Famosos veganos y glamurosos”

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Cómo sustituir la carne

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Guiso de soja texturizada gruesa

Cuando uno piensa en dejar de consumir carne o en reducir su consumo, lo primero que piensa es: ¿y qué narices como yo ahora? Sin embargo, dejar de comer carne o reducir su consumo es mucho más fácil de lo que se cree. No hace falta vivir a base de ensaladas ni buscar recetas raras. Lo único que hay que hacer es cocinar las mismas recetas de siempre pero sustituyendo la carne por una proteína vegetal como las que te voy a contar más abajo. Puedes seguir haciendo tus albóndigas en salsa de la abuela, tu carne guisada, una pasta boloñesa, o un guiso que haces con pollo o incluso fajitas, sólo hay que cambiar el ingrediente principal. Sigue leyendo “Cómo sustituir la carne”

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El día sin pajitas de plástico

Pajita de papel del Koffie ende Koeck www.losveganossomosgenteasinormal.com
Pajita de papel monísima y sin plástico de Koffie ende Koeck (Amsterdam)

Esta semana ha sido la semana del plástico en mi vida (ahora os cuento los porqués) y además acabo de ver que mañana es el día sin pajitas así que aquí estoy, inspirada.

Mañana sábado 3 de Febrero es el día sin pajitas, esos objetos aparentemente inofensivos que alguien nos convenció que necesitábamos para beber y nosotros, que somos muy listos, nos lo creimos. Las pajitas son una lacra destructora para el medio ambiente (y hacen que nos salgan arrugas en la boca). Sólo en nuestro país, al año consumimos 100 por persona (alguien utiliza 200 porque yo no uso, ¿quién eres, zopenco?) y eso sólo en el sector de comida rápida. En el mundo son mil millones de pajitas al día, que no se Sigue leyendo “El día sin pajitas de plástico”