Restaurantes

Restaurantes veganos en Mallorca: El restaurante Bellaverde

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Los canelones estilo marinero con tartar de aguacate y “caramelos” (nótese mi pajita de aluminio de rebellum store que viajó conmigo)

Hemos pasado unos días en Mallorca. Los mosquitos de la isla aún estarán llorando mi partida. Esos sí que comen bien de carne.

Mallorca es un paraíso: clima ideal, aguas cristalinas y playitas preciosas. Pero es que además de todo eso, cumple con creces con uno de los requisitos que ponemos cuando viajamos: que  haya restaurantes veganos. En este caso, no es que haya restaurantes, sino que al norte de la isla está EL restaurante vegano. 

En el Puerto de Pollenca, hay un patio muy tranquilo lleno de mesitas a la sombra de higueras centenarias. Es un restaurante vegano-vegetariano (aunque la mayoría de los platos son veganos) que es el mejor restaurante de comida vegana que he probado nunca. No os penséis que exagero, ni que lo juzgo habiendo ido una sola vez. No señor. He ido muchas veces y he probado casi toda la carta, bueno menos las opciones vegetarianas (obvio).

Bellaverde www.losveganossomosgentecasinormal.com
El patio y las higueras espectaculares

En mi opinión es el mejor restaurante por tres motivos: uno, porque TODOS los platos están buenísimos; dos, porque tiene platos para todos los gustos: tanto para veganos a quienes les gusta comer más comida tipo hamburguesas con patatas fritas o pasta (pero todo con un toque distinto, hay hamburguesas con algas y la boloñesa está buenísima); como para los más healthy, para quienes hay lasaña crudivegana y ensaladas sorprendentes con aliños de bolas de helado (que para qué os voy a engañar, solemos pedir poco porque ya que vamos, dejamos las ensaladas para otro momento) y para los más sibaritas hay opciones exquisitas como los canelones marineros con tartar de aguacate, el “Reto al paladar” que combina un queso casero ahumado con chutney y helado de cerveza (plato que solemos pedir para compartir y que tenemos que dividir al milímetro en partes iguales para no pelearnos…), pesto de trufa local y muchos otros platos divinos.

Por si todo lo que os acabo de contar fuera poco, el Bellaverde cuenta con el Premio a la mejor tarta de chocolate vegana del mundo (premio que me acabo de inventar y que otorgo yo misma, pero es un premio muy objetivo, meditado y muy merecido). En serio, yo siempre suelo pedir tarta de chocolate cuando la hay en carta y esta les gana a todas por goleada. Tarta de chocolate y ruibarbo. Se me hace la boca agua sólo de pensar en ella: jugosa, con mucho sabor a cacao y la cremosidad de la salsa de chocolate junto con acidez del puré de ruibarbo… Sueño con ella…¿qué me ha dado? (Camela). Los demás postres también están buenísimos y al igual que en lo salado hay para todos los gustos: tarta de zanahoria para los clásicos o mousse de pan de especias para los atrevidos. Vamos, que cuando vamos gozamos todos los platos de principio a fin.

La mejor tarta de chocolate del mundo www.losveganossomosgentecasinormal.com
Tarta de chocolate y ruibarbo 

Encima te lo comes todo en ese patio espléndido en un ambiente de relax total y atendido por un personal majísimo: Rebeca, Cati, Arantxa, Stefan y Sergi hacen que nos sintamos como en casa. Y Svenja, dueña y chef que cada año mejora sus platos y siempre nos sorprende para bien.

También dan desayunos veganos. Y hay una zona chillout donde se echan la siesta, repantingados, los gatos de la casa. Vamos, que el Bellaverde lo tiene todo.

Restaurante Bellaverde Carrer de les Monges, 14 Port de Pollença

Un comentario sobre “Restaurantes veganos en Mallorca: El restaurante Bellaverde

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