veganismo

Por qué no como peces.

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Delicioso tartar marinero del Tía Carlota. No hace falta comer peces.

Podría decir que no como peces porque se tiran por la borda 9 millones de toneladas al año de lo que se pesca, con el consiguiente desperdicio y muerte de muchos animales.

Podría decir que no como peces porque las redes y otros restos de la industria de la pesca como cestas, cajas, cuerdas, etc son los responsables de casi la mitad del plástico del océano…

O porque hay técnicas de pesca que arrasan el fondo marino, no se da tiempo al mar a regenerarse y así hay especies de lo más común como la sardina ibérica o el atún rojo que están en peligro de extinción por sobrepesca y pesca ilegal.

Que no como peces porque uno de los efectos colaterales de la pesca es que no sólo se pesca la especie que interesa sino también especies en peligro de extinción, amenazadas o protegidas y muchos otros animales. Un nefasto daño colateral de la pesca es que se capturan al año (agarraros los machos): 1 millón de aves marinas, 8,5 millones de tortugas, 225.000 serpientes marinas, 650.000 mamíferos marinos y 10 millones de tiburones (dato de la FAO), que sólo pasaban por allí. No me digáis que la pesca no es devastadora. Sigue leyendo “Por qué no como peces.”

Restaurantes

Restaurantes veganos en Palma de Mallorca

 

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El riquísimo alioli de zanahoria, las copazas de kombucha casero y las quelitas. De Sabores de Sandra

Hemos estado en la maravillosa isla de Mallorca, con sus playas de aguas cristalinas, su tranquilidad (en la zona a la que vamos está todo bien tranquilo), sus guiris y porque hay restaurantes veganos muy buenos. En otra ocasión os hablé del restaurante Bellaverde, que está al norte de la isla, pero esta vez estuvimos en Palma y pudimos probar algunos restaurantes. Aunque había varios lugares a dónde ir, siempre intentamos comer en los restaurantes veganos o vegetarianos, porque de los que dicen tener opciones veganas no me fío nada (a no ser que los conozca de primera mano o me los hayan recomendado) y no quiero acabar comiéndome una triste ensalada teniendo opciones mejores cerca.  Sigue leyendo “Restaurantes veganos en Palma de Mallorca”