veganismo

Por qué no como peces.

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Delicioso tartar marinero del Tía Carlota. No hace falta comer peces.

Podría decir que no como peces porque se tiran por la borda 9 millones de toneladas al año de lo que se pesca, con el consiguiente desperdicio y muerte de muchos animales.

Podría decir que no como peces porque las redes y otros restos de la industria de la pesca como cestas, cajas, cuerdas, etc son los responsables de casi la mitad del plástico del océano…

O porque hay técnicas de pesca que arrasan el fondo marino, no se da tiempo al mar a regenerarse y así hay especies de lo más común como la sardina ibérica o el atún rojo que están en peligro de extinción por sobrepesca y pesca ilegal.

Que no como peces porque uno de los efectos colaterales de la pesca es que no sólo se pesca la especie que interesa sino también especies en peligro de extinción, amenazadas o protegidas y muchos otros animales. Un nefasto daño colateral de la pesca es que se capturan al año (agarraros los machos): 1 millón de aves marinas, 8,5 millones de tortugas, 225.000 serpientes marinas, 650.000 mamíferos marinos y 10 millones de tiburones (dato de la FAO), que sólo pasaban por allí. No me digáis que la pesca no es devastadora.

Que no como peces porque incluso la acuicultura contamina el mar, pues al igual que la ganadería intensiva, puede causar una contaminación orgánica de las aguas como resultado de la acumulación de subproductos metabólicos de las especies cultivadas (eso sin hablar de los antibióticos que se les dan a los peces y que luego ingerimos indirectamente al comer pescado).

Podría decir que no como moluscos porque el argumento de que no tienen sistema nervioso y por eso no sienten me parece una gilipollez. El hecho de que no podamos ver más allá de lo que captan nuestros sentidos y nuestro entendimiento no significa que lo sepamos todo de los moluscos ni de nadie.

Podría decir que como habitante de un país desarrollado puedo prescindir de los peces como alimento porque tengo tropecientas alternativas con las que alimentarme y nutrirme sin problemas ya que soy una afortunada por haber nacido en esta parte de la tierra.

Pero  aunque todas los anteriores son muy buenas razones para no comer pescado, lo cierto es que yo no como peces, crustáceos ni moluscos porque puedo vivir perfectamente sin comerlos,  mi cuerpo no los necesita y es lo más respetuoso que puedo hacer por ellos. 

Los seres que habitan el mar son de este planeta tanto como yo. El mar y sus habitantes necesitan un descanso y lo mejor que podemos hacer es dejarlos en paz. Por eso no como peces.

 

A third assessment of global marine fisheries discard
Pérez Roda, M.A. (ed.), Gilman, E., Huntington, T., Kennelly, S.J., Suuronen, P., Chaloupka, M. and Medley, P. 2019. A third assessment of global marine fisheries discards. FAO Fisheries and Aquaculture Technical Paper No. 633. Rome, FAO. 78 pp.
Licence: CC BY-NC-SA 3.0 IGO.

The Great Pacific Garbage Patch by The Ocean Cleanup