veganismo · Veganos

¿Qué hace falta para ser vegano?

fideos con tofu y verduras www.losveganossomosgentecasinormal.com
Comemos cosas como este plato de fideos con tofu y verduras que hice para comer el otro día. 

Últimamente leo muchas tonterías sobre las dietas veganas (incluso en medios supuestamente fiables si es que queda alguno) así que me gustaría decir una cosa, lo primero: SE PUEDE SER VEGANO Y ESTAR COMO UNA ROSA. Tomamos todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, sí, calcio; sí, proteínas; sí, hierro, sí, sí sí a todo. Sí y la B12 en suplemento vegetal (EXISTE, igual que Teruel). Así que antes de opinar barbaridades Streisand (que me encanta, por cierto) sobre lo desnutridos que estamos los veganos, por favor, actualizaros un poquito. Un poquito.

Después de esa introducción muy necesaria para mí y mi bienestar mental, os voy a contar qué hace falta o qué se necesita para ser vegano (aparte de tener una paciencia infinita). Porque veo que hay mucho desconocimiento y aunque para mí puede que sean cosas obvias nunca se sabe a quién le puede ayudar ni quién va ser el siguiente en pasarse al lado vegano….(risa maléfica teatral). Sigue leyendo “¿Qué hace falta para ser vegano?”

Platos principales · Salsas

Pasta a la Norma: con berenjenas y salsa de tomate

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Pasta a la Norma

Escribo a muéromecientos grados centígrados, abrazada con una mano al ventilador  y la otra sobre el teclado. No sé si la poca agua que le queda a mi cuerpo me dará para acabar este post…Si me quedo como una pasa de Corinto tipo momia no quiero que me entierren ni me incineren. No, no. Yo lo que quiero es que mi marido me coloque bien pegadita a su mesa de trabajo para recordarme siempre y que nuestro amor sea eterno.

Mientras llega ese precioso momento y me dejo de tonterías, os traigo una receta de pasta (que ya sabéis que junto con el café y el chocolate blanco…y el arroz, es mi debilidad). Es la única manera de que mi hijo coma berenjena y la disfrute. Esta muy rica y es súper fácil de hacer, sólo requiere tiempo (y tampoco mucho). Sigue leyendo “Pasta a la Norma: con berenjenas y salsa de tomate”

veganismo

Los certificados de “bienestar” animal

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Un animal “feliz” tras los barrotes.

Hay una tendencia preocupante en la industria alimentaria de productos animales. Como cada vez nos interesamos más por el trato que se les da a los animales, las empresas se están viendo obligadas a demostrar que sus animales son felices siendo explotados, sacrificados y ordeñados hasta la muerte. Por eso, se están creando certificados y sellos que acreditan el bienestar animal y la sostenibilidad de los productos animales. Certificados que nos aseguran a los consumidores lo bien que viven las vaquitas pastando en las verdes montañas. Heidi va a ordeñarlas y todo. Con Pedro. Y Niebla. Me pregunto si el abuelo tendrá el certificado de bienestar del perro… Sigue leyendo “Los certificados de “bienestar” animal”

Restaurantes

Restaurantes veganos en Mallorca: El restaurante Bellaverde

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Los canelones estilo marinero con tartar de aguacate y “caramelos” (nótese mi pajita de aluminio de rebellum store que viajó conmigo)

Hemos pasado unos días en Mallorca. Los mosquitos de la isla aún estarán llorando mi partida. Esos sí que comen bien de carne.

Mallorca es un paraíso: clima ideal, aguas cristalinas y playitas preciosas. Pero es que además de todo eso, cumple con creces con uno de los requisitos que ponemos cuando viajamos: que  haya restaurantes veganos. En este caso, no es que haya restaurantes, sino que al norte de la isla está EL restaurante vegano.  Sigue leyendo “Restaurantes veganos en Mallorca: El restaurante Bellaverde”

Ensaladas · Platos principales

Edamame bowl: edamame con trigo sarraceno, tempeh y crema de alubias

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Edamame, trigo sarraceno, tempeh y crema de alubias 

Buenas tardes. Os advierto de que no sé si daré pie con bola porque he cambiado de ordenador y aún no nos entendemos del todo él y yo. Me siento un poco como si los dedos no me respondieran porque toco teclas que no quiero y el ordenador hace cosas que yo no le he pedido. Encima le puse una contraseña que hoy he tardado más de veinte minutos en recordar. Tan segura que no la adivinaba ni yo. Además hay un festival al lado de mi casa y el chunda-chunda se me incrusta en el cerebro a pesar de tener todo cerrado, así que no pienso con claridad. Pero vamos, que aquí estoy escribiendo contra ordenador y festival.

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veganismo

5 cosas que puedes hacer por los animales cuando vayas a la playa

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muslamen on the beach

Si te gustan los animales, cuando vayas a la playa, además de no olvidarte la toalla (uo-ó sha la-la, ye, ye, ye-yé), hay muchas cosas que puedes hacer para ayudarlos o por lo menos, para no perjudicarlos. Como se acerca el veranito y muchas de vosotras iréis a la playa a tostaros al sol, hoy os voy a hablar de 5 cosas que podéis hacer para ayudar a los animales cuando estéis en la playa:

1 Deja en paz a los animales. Esto que puede parecer una obviedad, no lo es. Para muestra lo que sucedió con la cría de delfín a la que mataron las personas que la sacaron del agua para hacerse selfies con ella. Una tras otra, todas cómplices. Si ves un animal que te llame la atención, disfruta de él dejándolo en paz. Sea un delfín, una tortuga, un pulpo, una estrella o Torrente en bikini. No intentes cogerlo ni tocarlo; enseña a tus hijos a observarlos con respeto no a pescarlos, ni a meterlos en un cubo, ni a martirizarlos de ninguna manera. Si aun así eres de esos que necesitas hacerle una foto a todo para enseñárselo a tus amigos primitivos y te obcecas en molestar al animal, ten cuidado si ves a una mujer con cara de enajenada y gesticulando mucho mientras corre hacia ti, porque seré yo, y aunque suelo ser una mujer sensata, equilibrada, razonable (y muy humilde:), lo cierto es que en lo tocante a animales en peligro, estoy muy loca. Sigue leyendo “5 cosas que puedes hacer por los animales cuando vayas a la playa”

Esta soy yo · veganismo

Ser o no ser. Esa es la cuestión.

Trigo sarraceno, kale, edamame y tempeh www.losveganossomosgentecasinormal.com
Diréis qué pinta esta foto. Pues que es mía y es comida vegana rica.

Entre las múltiples corrientes de supuesta salud nutricional (digo supuesta porque hay cada moda de alimentos que da entre pena y risa), hay una tendencia que últimamente observo mucho y que me crispa bastante. Lo siento, a veces también me enfado por mucho que en redes nos esforcemos en retratar sólo la alegría y lo equilibradas que estamos todas. Qué queréis que os diga, la vida tiene de todo y para mí ser una persona equilibrada también es que cuando algo te cabrea, te cabrea; lo aceptas y punto pelota. Que pretender que la vida son todo risas, arcoíris, recompensas a las buenas acciones (MENTIRA), querer es poder (ja,ja,ja) y pedos que huelen a fresas me tiene jarta. Sigue leyendo “Ser o no ser. Esa es la cuestión.”