Esta soy yo·veganismo

El día de la tierra: que alguien haga algo

Bolsas reutilizables y pajitas de metal www.losveganossomosgentecasinormal.com
Bolsas de plástico reciclado y pajitas de metal (son de rebellum store )

Mañana  es el día de la tierra. Y como ya sabéis, yo opino que somos responsables de nuestros actos y decisiones. Y que cada cosa que hacemos y que compramos es todo un posicionamiento con muchos efectos colaterales que tendemos a ignorar pero que, aún así, nos afecta de una manera u otra.

Además, creo que ya está bien de quejarnos en redes sociales de lo mal que lo hacen las instituciones o la “gente” (esa gente abstracta que por lo visto no es nadie), de indignarnos a través de la pantallita del móvil y escribir “que alguien haga algo” o “es que el gobierno debería hacer tal o cual cosa”. Sigue leyendo “El día de la tierra: que alguien haga algo”

Restaurantes·veganismo

La tienda de especias en Madrid: Black Pepper and Co.

Limas secas iraníes de Black Pepper & co. www.losveganossomosgentecasinormal.com
Las limas secas iraníes

El fin de semana pasado fui a Madrid a hacer un taller de cocina y zero waste en el que aprendí a hacer una receta dulce porque lo demás ya lo sabía hacer (eso me pasa por no saber si el curso es de nivel básico y haberme apuntado a lo tonto), pero bueno, pasé una mañana agradable observando a las asistentes y posteriormente viendo lo que contaban en instagram. Muy divertido y muy instructivo. El taller sólo duró hasta las 14, lo que me dio tiempo para hacer más cosas. Fui a ir a ver una exposición de la Fundación Mapfre que me encantó: Derain, Balthus y Giacometti (muy recomendable. Salí inspiradísima y con ganas de borrar el blog y todo en plan artista trágica “la realidad no se puede captar ni en un cuadro ni con palabras, ¡lo borro todo y me mudo a la Provenza!” pero ya se me ha pasado la vena, gracias a Dios). Después fui a comerme una tostada con aguacate en Harina (en realidad quise volver a Delish a por un cargamento de donuts, pero me pillaba fatal) y luego pude darme un paseo por Malasaña tranquilamente. Sigue leyendo “La tienda de especias en Madrid: Black Pepper and Co.”

Noticias·veganismo

Los Forrest Green Rovers ganan el premio Green Heart Hero a la sostenibilidad en el deporte

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Imagen de los premios Green Heart Hero de la Climate Coalition

Hace tiempo escribí un post sobre los Forrest Green Rovers, el primer equipo de fútbol sostenible del mundo y su presidente, Dale Vince, el vegano artífice del cambio del equipo hacia la sostenibilidad y el veganismo. Les cogí cariño y les sigo. Resulta que hoy les han otorgado el Green Heart Hero Award de sostenibilidad en el deporte y la verdad es que se lo merecen. Me parece que han abierto la puerta para que detrás puedan venir otros y seguir sus pasos. Si ellos han podido hacerlo, siendo un club humilde, los demás también pueden.

Así que hoy me he alegrado mucho por partida triple al leer esta noticia (estamos muy necesitados de buenas noticias por eso me he animado a publicar hoy): uno, por el premio; dos porque así he conocido a entidad que lo otorga; y tres, porque los otros dos candidatos me han encantado.  Sigue leyendo “Los Forrest Green Rovers ganan el premio Green Heart Hero a la sostenibilidad en el deporte”

veganismo

Por qué debemos cambiar nuestros hábitos alimenticios

ensalada de heura y sandía www.losveganossomosgentecasinormal.com
Ensalada 100% vegetal hecha por moi

Hoy os voy a explicar por qué la solución a nuestros problemas pasa por cambiar nuestros hábitos alimenticios. La dieta que llevamos en los países occidentales no es viable, ni mucho menos sostenible. Si en todo el mundo comieran como nosotros, nos quedaríamos sin comida. De hecho, ya está sucediendo. El ritmo al que está creciendo la población mundial nos obliga a buscar alternativas sostenibles para abastecernos a todos. Comiendo carne, pescado y lácteos estamos tirando piedras sobre nuestro propio tejado. El dicho “Pan para hoy, hambre para mañana” nunca había tenido tanto sentido. Ya no es sólo una cuestión de que te gusten los animales o no, sino de supervivencia de nuestra especie y del planeta.

Sigue leyendo “Por qué debemos cambiar nuestros hábitos alimenticios”

Esta soy yo·veganismo

Famosos veganos y glamurosos

Imagen relacionada

Hoy el blog se viste de rosa. Y verde. Porque voy a hablar de gente famosa y vegana. Que se acercan los Oscars y esto es lo más cerca que voy a estar de las stars (de momento, que  no pierdo la fe). Así que hoy cotilleo puro y duro, para que cuando alguien se meta con los veganos tú le puedas responder “¿ah, si?, pues fíjate que fulanita de tal también es vegana”. Que citar el nombre de un famoso en este país es un argumento irrefutable per se.

Cierto es que algunos famosos son veganos por moda (véase el caso de Beyoncé y su marido, que probaron tres semanas a dejar de comer carne y volvieron a la cueva) pero otros llevan toda la vida (o casi) siendo veganos, como Joaquin Phoenix. Así que, bienvenidos al especial famosos que me caen bien y además, son veganos. Sigue leyendo “Famosos veganos y glamurosos”

Platos principales·veganismo

Cómo sustituir la carne

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Guiso de soja texturizada gruesa

Cuando uno piensa en dejar de consumir carne o en reducir su consumo, lo primero que piensa es: ¿y qué narices como yo ahora? Sin embargo, dejar de comer carne o reducir su consumo es mucho más fácil de lo que se cree. No hace falta vivir a base de ensaladas ni buscar recetas raras. Lo único que hay que hacer es cocinar las mismas recetas de siempre pero sustituyendo la carne por una proteína vegetal como las que te voy a contar más abajo. Puedes seguir haciendo tus albóndigas en salsa de la abuela, tu carne guisada, una pasta boloñesa, o un guiso que haces con pollo o incluso fajitas, sólo hay que cambiar el ingrediente principal. Sigue leyendo “Cómo sustituir la carne”

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El día sin pajitas de plástico

Pajita de papel del Koffie ende Koeck www.losveganossomosgenteasinormal.com
Pajita de papel monísima y sin plástico de Koffie ende Koeck (Amsterdam)

Esta semana ha sido la semana del plástico en mi vida (ahora os cuento los porqués) y además acabo de ver que mañana es el día sin pajitas así que aquí estoy, inspirada.

Mañana sábado 3 de Febrero es el día sin pajitas, esos objetos aparentemente inofensivos que alguien nos convenció que necesitábamos para beber y nosotros, que somos muy listos, nos lo creimos. Las pajitas son una lacra destructora para el medio ambiente (y hacen que nos salgan arrugas en la boca). Sólo en nuestro país, al año consumimos 100 por persona (alguien utiliza 200 porque yo no uso, ¿quién eres, zopenco?) y eso sólo en el sector de comida rápida. En el mundo son mil millones de pajitas al día, que no se Sigue leyendo “El día sin pajitas de plástico”