Restaurantes·veganismo

La tienda de especias en Madrid: Black Pepper and Co.

Limas secas iraníes de Black Pepper & co. www.losveganossomosgentecasinormal.com
Las limas secas iraníes

El fin de semana pasado fui a Madrid a hacer un taller de cocina y zero waste en el que aprendí a hacer una receta dulce porque lo demás ya lo sabía hacer (eso me pasa por no saber si el curso es de nivel básico y haberme apuntado a lo tonto), pero bueno, pasé una mañana agradable observando a las asistentes y posteriormente viendo lo que contaban en instagram. Muy divertido y muy instructivo. El taller sólo duró hasta las 14, lo que me dio tiempo para hacer más cosas. Fui a ir a ver una exposición de la Fundación Mapfre que me encantó: Derain, Balthus y Giacometti (muy recomendable. Salí inspiradísima y con ganas de borrar el blog y todo en plan artista trágica “la realidad no se puede captar ni en un cuadro ni con palabras, ¡lo borro todo y me mudo a la Provenza!” pero ya se me ha pasado la vena, gracias a Dios). Después fui a comerme una tostada con aguacate en Harina (en realidad quise volver a Delish a por un cargamento de donuts, pero me pillaba fatal) y luego pude darme un paseo por Malasaña tranquilamente. Sigue leyendo “La tienda de especias en Madrid: Black Pepper and Co.”

Ensaladas·Platos principales

El día sin carne: Ensalada de judías verdes, heura y aliño de albahaca

ensalada deliciosa de judías verdes heura y aliño de albahaca www.losveganossomosgentecasinormal.com

Hoy es el día mundial sin carne. Ese día en el que se intenta concienciar de la importancia de reducir o eliminar por completo la carne de nuestra dieta.  Los motivos son muchísimos, el otro día los expliqué en el post Por qué debemos cambiar nuestros hábitos alimenticios .

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Platos principales

Tofu con cebolla caramelizada

tofu con cebolla caramelizada www.losveganossomosgentecasinormal.com

Hoy, como es sábado y quería comer algo rico pero que no requiriera demasiada cocina, he hecho tofu con cebolla caramelizada, que es una manera muy fácil de cocinar tofu pero que queda muy buena gracias al sabor que le da la cebolla. Este plato se puede acompañar con arroz frito o con fideos y una buena ensalada de kale, aguacate, tomate y cebolla y ya tienes una comida rica. En realidad el quid de este plato es el caramelizado de la cebolla. Lo demás es facilísimo. Sigue leyendo “Tofu con cebolla caramelizada”

Noticias·veganismo

Los Forrest Green Rovers ganan el premio Green Heart Hero a la sostenibilidad en el deporte

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Imagen de los premios Green Heart Hero de la Climate Coalition

Hace tiempo escribí un post sobre los Forrest Green Rovers, el primer equipo de fútbol sostenible del mundo y su presidente, Dale Vince, el vegano artífice del cambio del equipo hacia la sostenibilidad y el veganismo. Les cogí cariño y les sigo. Resulta que hoy les han otorgado el Green Heart Hero Award de sostenibilidad en el deporte y la verdad es que se lo merecen. Me parece que han abierto la puerta para que detrás puedan venir otros y seguir sus pasos. Si ellos han podido hacerlo, siendo un club humilde, los demás también pueden.

Así que hoy me he alegrado mucho por partida triple al leer esta noticia (estamos muy necesitados de buenas noticias por eso me he animado a publicar hoy): uno, por el premio; dos porque así he conocido a entidad que lo otorga; y tres, porque los otros dos candidatos me han encantado.  Sigue leyendo “Los Forrest Green Rovers ganan el premio Green Heart Hero a la sostenibilidad en el deporte”

veganismo

Por qué debemos cambiar nuestros hábitos alimenticios

ensalada de heura y sandía www.losveganossomosgentecasinormal.com
Ensalada 100% vegetal hecha por moi

Hoy os voy a explicar por qué la solución a nuestros problemas pasa por cambiar nuestros hábitos alimenticios. La dieta que llevamos en los países occidentales no es viable, ni mucho menos sostenible. Si en todo el mundo comieran como nosotros, nos quedaríamos sin comida. De hecho, ya está sucediendo. El ritmo al que está creciendo la población mundial nos obliga a buscar alternativas sostenibles para abastecernos a todos. Comiendo carne, pescado y lácteos estamos tirando piedras sobre nuestro propio tejado. El dicho “Pan para hoy, hambre para mañana” nunca había tenido tanto sentido. Ya no es sólo una cuestión de que te gusten los animales o no, sino de supervivencia de nuestra especie y del planeta.

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Esta soy yo·veganismo

Famosos veganos y glamurosos

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Hoy el blog se viste de rosa. Y verde. Porque voy a hablar de gente famosa y vegana. Que se acercan los Oscars y esto es lo más cerca que voy a estar de las stars (de momento, que  no pierdo la fe). Así que hoy cotilleo puro y duro, para que cuando alguien se meta con los veganos tú le puedas responder “¿ah, si?, pues fíjate que fulanita de tal también es vegana”. Que citar el nombre de un famoso en este país es un argumento irrefutable per se.

Cierto es que algunos famosos son veganos por moda (véase el caso de Beyoncé y su marido, que probaron tres semanas a dejar de comer carne y volvieron a la cueva) pero otros llevan toda la vida (o casi) siendo veganos, como Joaquin Phoenix. Así que, bienvenidos al especial famosos que me caen bien y además, son veganos. Sigue leyendo “Famosos veganos y glamurosos”