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Lo barato y lo caro

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Pad thai vegano barato y rico

No he oído nunca a nadie quejarse: “es que los productos omnívoros son muy caros”. Claro que no. Porque semejante generalización es absurda y sin fundamento. Hacerla en cuanto al veganismo es igual de ridículo y aún así oigo la frase muy a menudo, incluso en medios impresos.

Ser vegano no es caro. Depende de lo que comas, de lo que compres, lo que te guste y lo que consideres tú, caro. En una dieta omnívora puedes comer barato o caro. En una vegana, lo mismo. Puedes comer vegano caro o vegano barato. De entrada, los veganos no comemos carne, embutidos, pescado ni marisco, lo cual abarata mucho la cesta de la compra. Además, la comida vegana sana es la más barata: las legumbres, nuestra fuente de proteínas son de los productos más baratos que se pueden comprar, la fruta, la verdura, los cereales…todo a un buen precio. Lo más caro son los frutos secos. En la alimentación vegana los productos procesados suelen ser lo más caro de todo pero no son imprescindibles y encima no suelen ser muy sanos. Sigue leyendo “Lo barato y lo caro”